50 ml kuracieho vývaru
2 lyžice rastlinného oleja
1 1/2 póru, nakrájaný na kúsky
1 mrkva, nakrájaná na kúsky
2 cm zázvoru, olúpaný a nasekaný
2 dva strúčiky cesnaku, pomliaždené
2 lyžice sójovej omáčky
160 g takých tých kučeravých rezaniek |mie| - Amy tie rezánky sú vo vifone :D
1 väčšie kuracie prsíčko
6 hlavičie hlivy ústrednej, celé hej ?
2 vajcia uvarené na tvrdo
1 jarná cibuľka pokrájaná na plátky
Soľ a peper si dajte podľa chuti :)
A teraz postup :)
Príprava vývaru :
Postavíme si hrniec tak na stresný plameň, pridáme olej a prisipeme nakrájaný pór. Pridáme mrkvu, rozpučený cesnak, zázvor a vše povaríme asi tak 2 až 3 minúty. Prilejeme kurací vývar, sójovú omáčku a ochutíme soľou a peprom. Teraz to necháme variť 15 - 20 minút. Potom vývar precedíme do iného hrnca, ktorý potom postavíme na oheň a zase sa bude variť.
Uvarenie kuracieho mäsa a hlivy
Kuracie prsia celkom ponoríme do vývaru s celými plodnicami hlýv , teplotu udržujeme na miernom plameni tesne pod bodom varu asi 7 minút. Pomocou dierkovanej varečky mäso i huby vyberieme von
Uvarenie rezancov mie:
Rezance vložíme do vývaru a varím asi 3 minúty.
Úprava kuřecího masa a vejce k podávání
Uvarené kuracie mäso pokrájame na plátky a vajce prekrojíme na poly
Podávanie polievky
Rezance vyberieme a preloťíme do misie na polievku a naberačkou dolejeme vývar. Na jednu stranu položíme huby a vajce na trvdo, na druhú stranku úhľadne poukladáme plátky mäsa. Nakoniec všetko posypeme jarnou cibuľkou.
